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5 dicas de segurança alimentar no verão

5 dicas de segurança alimentar no verão


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A temporada de churrascos, piqueniques e festas no pátio está chegando! Entre escolher o equipamento perfeito para entretenimento ao ar livre e escolher qual salada de batata jogar, a segurança alimentar pode rapidamente se tornar uma questão secundária. Mas, não tema! Temos algumas dicas fáceis para manter sua comida de verão fresca e os hóspedes felizes.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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1. Armazene e transporte alimentos perecíveis de maneira adequada.Separe suas carnes, produtos e saladas em seus recipientes individuais e coloque-os no fundo do refrigerador para máximo isolamento. Além disso, colocar os refrigeradores no assento do carro em vez do porta-malas permite que os contêineres fiquem mais frios por mais tempo.

2. Coloque as bebidas geladas em um refrigerador separado.Isso é algo em que nem sempre pensamos, mas deveríamos. Colocar as bebidas em outro refrigerador ajuda a manter o refrigerador que contém o refrigerador de alimentos por mais tempo, minimizando o número de vezes que ele é aberto. Embale aquele Refresco de melancia de tequila com bastante água para compartilhar.

3. Evite levar pratos que contenham ovos crus ou não pasteurizados.Use ovos pasteurizados ao transportar saladas de ovo e pratos caseiros à base de maionese e mantenha-os resfriados até o momento de servir.

4. Não prepare comida mais do que um dia antes do seu piquenique.Cozinhar os alimentos com antecedência permite que as bactérias cresçam mais tempo, portanto, prepare-se mais perto do dia do evento. Além disso, a NSF recomenda lembrar de consumir a comida dentro de uma hora de servir (duas horas em dias mais frios).

Embale bem aquele sanduíche vegetariano de verão, e você não terá que esperar uma hora para que ele seja engolido!

5. Jogue fora as sobras.Como a comida tem tempo para sentar antes e durante as festividades de verão, a NSF recomenda jogar fora as sobras após o piquenique. Sim, isso inclui o seu Shortcake de morango com gengibre ... se sobrar algum.

Ver mais:


5 dicas e receitas divertidas fáceis de verão

Com os belos dias de verão se aproximando, muitos de nós esperamos entreter os convidados no quintal ou no pátio - mas a última coisa de que precisamos é de estresse! O entretenimento ao ar livre precisa ser fácil e, como anfitriões, não queremos estar exaustos quando os convidados chegarem - ou pior ainda, ainda presos na cozinha. Confira nossos 3 temas de festa de verão abaixo e outras dicas úteis para que você também possa desfrutar de uma fabulosa, mas casual, reunião ao ar livre neste verão.


USDA & # 039s Cinco dicas para um Dia de Ação de Graças com Segurança Alimentar

WASHINGTON, 21 de novembro de 2016 - Esta semana, milhões de americanos se reunirão com a família e amigos ao redor da mesa de jantar para agradecer. Mas, para quem está preparando a refeição, pode ser um momento estressante. Sem falar que, para muitos, é a maior refeição que prepararam durante todo o ano, deixando muito espaço para erros que podem causar doenças de origem alimentar.

"O manuseio inseguro e o cozimento insuficiente dos alimentos podem levar a doenças graves de origem alimentar", disse Al Almanza, subsecretário adjunto de Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). "Os perus podem conter Salmonella e Campylobacter, patógenos nocivos que só são destruídos com o preparo e cozimento adequados do peru. Da mesma forma, deixar as sobras por muito tempo ou não cuidar de limpar adequadamente as superfícies de cozimento e servir pode levar a outros tipos de doenças . Queremos ter certeza de que todos os consumidores sabem os passos que podem tomar e os recursos que estão disponíveis para ajudá-los a preparar uma refeição de feriado segura e agradável. "

Para evitar deixar todos enjoados, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) oferece cinco dicas para um Dia de Ação de Graças seguro para os alimentos:

Dica 1: não lave esse peru.

De acordo com a Pesquisa de Segurança Alimentar mais recente, conduzida pela Food and Drug Administration, 68% do público lava o peru inteiro antes de cozinhá-lo. O USDA não recomenda lavar carnes cruas e aves antes de cozinhar. Lavar carne crua e aves pode fazer com que as bactérias se espalhem a até um metro de distância. Cozinhar (assar, grelhar, ferver, fritar ou grelhar) carnes e aves na temperatura certa mata qualquer bactéria que possa estar presente, portanto, não é necessário lavar a carne e as aves.

Dica 2: use a geladeira, o método da água fria ou o microondas para descongelar um peru congelado.

Existem três maneiras seguras de descongelar um peru: na geladeira, em água fria e no forno de micro-ondas. Descongelar alimentos na geladeira é o método mais seguro porque o peru descongela em uma temperatura consistente e segura. Para cada 5 libras de peso, um peru levará 24 horas para descongelar na geladeira. Para descongelar em água fria, mergulhe a ave em sua embalagem original em água fria da torneira, trocando a água a cada 30 minutos. Para obter instruções sobre como descongelar o micro-ondas, consulte o manual do proprietário do micro-ondas. Água fria e descongelamento por micro-ondas também podem ser usados ​​se a ave não descongelar totalmente na geladeira.

Dica 3: use um termômetro de carne.

A única maneira de determinar se um peru (ou qualquer carne, frango ou frutos do mar) está cozido é verificar sua temperatura interna com um termômetro de alimentos. Um peru inteiro deve ser verificado em três locais: a parte mais interna da coxa, a parte mais interna da asa e a parte mais grossa do peito. Seu termômetro deve registrar 165 ° F em todos esses três lugares. O suco raramente escorre claro nessa temperatura e, quando isso acontece, o pássaro costuma estar cozido demais. Usar o termômetro de alimentos é a melhor maneira de garantir que o peru esteja cozido, mas não passado do ponto.

Dica 4: não guarde alimentos do lado de fora, mesmo que esteja frio.

Armazenar alimentos ao ar livre não é seguro para alimentos por duas razões. A primeira é que os animais, tanto selvagens quanto domesticados, podem entrar nos alimentos armazenados do lado de fora, consumindo-os ou contaminando-os. O segundo é a variação de temperatura. Assim como seu carro fica quente no verão, um recipiente de plástico para armazenamento de alimentos ao sol pode aquecer e subir para a zona de perigo (acima de 40 ° F). A melhor maneira de manter aquela comida extra de Ação de Graças em uma temperatura segura (abaixo de 40 ° F) é em um refrigerador com gelo.

Dica 5: as sobras ficam boas na geladeira por até quatro dias.

Corte o peru fora do osso e leve à geladeira assim que possível, dentro de 2 horas após o peru sair do forno. As sobras vão durar quatro dias na geladeira, então se você sabe que não vai usá-las imediatamente, coloque-as em sacos para freezer ou recipientes herméticos e congele. Para obter a melhor qualidade, use as sobras de peru dentro de quatro meses. Depois disso, as sobras ainda estarão seguras, mas podem secar ou perder o sabor.

Quer dicas adicionais de segurança alimentar?

Se você tiver dúvidas sobre o jantar de Ação de Graças, pode ligar para a linha direta de carnes e aves do USDA em 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) para falar com um especialista em segurança alimentar. Em novembro passado, eles atenderam a mais de 3.000 ligações sobre o jantar de Ação de Graças. Você também pode bater um papo ao vivo com um especialista em segurança alimentar em AskKaren.gov, disponível das 10h00 às 16h00. ET, de segunda a sexta, em inglês e espanhol.

Se precisar de ajuda no Dia de Ação de Graças, a Linha Direta de Carne e Aves está disponível das 8h00 às 14h00. ET.

Os consumidores com dúvidas sobre segurança alimentar podem visitar FoodSafety.gov para saber mais sobre como selecionar, descongelar e preparar um peru com segurança. Para obter mais dicas de segurança alimentar no Dia de Ação de Graças, siga FSIS no Twitter, @USDAFoodSafety, ou no Facebook, em Facebook.com/FoodSafety.gov.

NOTA: Acesse notícias e outras informações no site do FSIS em http://www.fsis.usda.gov/recalls.

O USDA é um provedor, empregador e credor que oferece oportunidades iguais. Para registrar uma queixa de discriminação, escreva: USDA, Diretor, Escritório de Direitos Civis, 1400 Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250-9410 ou ligue para (800) 795-3272 (voz) ou (202) 720-6382 ( TDD).


5 receitas fáceis e saudáveis ​​de verão

por Pam Anderson, AARP, 3 de julho de 2019 | Comentários: 0

En español | Você poderia servir aquela velha e confiável refeição de verão - frango churrasco, espiga de milho, salada de batata e melancia - mas com alguns ajustes, você pode fazer isso melhor, mais fresco, mais saudável. Aqui estão cinco receitas para alimentar sua inspiração.

Coxas De Frango Fumadas De Churrasco

As coxas de frango desossadas e sem pele são super saborosas e grelham rapidamente. Aumente o sabor com o simples esfregar de especiarias e, em vez de espalhar muito molho de churrasco, pincele uma mistura de vinagre de maçã e mel para um final agridoce leve e agradável.

  • 1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo, claro ou escuro
  • 1 1/2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 3 libras de coxas de frango desossadas e sem pele
  • 2 colheres de sopa de azeite

* Misture o açúcar, a páprica, a pimenta, o alho em pó e o sal em uma tigela pequena. Em outra tigela pequena misture o vinagre e o mel.

* Coloque o frango em uma assadeira rasa, regue com o azeite e misture bem. Polvilhe a mistura de especiarias sobre a mistura de frango e esfregue bem para cobrir.

* Prepare uma fogueira de carvão quente ou aqueça uma churrasqueira a gás com todos os queimadores no máximo por 10 minutos.

* Limpe a grelha quente com uma escova de aço e lubrifique-a com uma toalha de papel embebida em óleo. Coloque o frango na grelha e grelhe, coberto, até que um dos lados fique com marcas escuras de grelha (5 a 6 minutos para coxas grandes 4 a 5 minutos para coxas médias e pequenas). Vire e continue a grelhar até ficar bem marcado nos outros lados e cozido (5 a 6 minutos a mais para coxas grandes 4 a 5 minutos para coxas médias e pequenas).

* Transfira as coxas para uma travessa e pincele com a mistura de vinagre e mel e deixe descansar por 4 a 5 minutos. Sirva quente, morno, ou em temperatura ambiente.

Salada de batata vermelha, branca e azul

Use o óleo de tomate seco ao sol para temperar a salada. É um bom aproveitamento do óleo e dá uma cobertura saborosa.

  • 1 quilo de batata vermelha e azul bebê
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, dividido
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída
  • 1/2 xícara de chalotas em cubos pequenos (2 médias ou 1 grande)
  • 1/2 xícara de tomate seco picado embalado em óleo, mais 3 colheres de sopa de óleo de tomate seco
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado em cubinhos (1/2 xícara)
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão rasgadas
  • 1 colher de sopa de cada mostarda de grão integral e mostarda Dijon

* Coloque as batatas, com água para cobrir, em uma panela média e leve a água para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que uma faca de lâmina fina inserida em uma das batatas possa ser removida sem resistência, 15 a 20 minutos.

* Escorra e deixe esfriar as batatas até aquecerem o suficiente para serem manuseadas. Usando uma faca serrilhada, corte as batatas quentes em fatias finas e coloque-as em uma tigela média, regando com 2 colheres de sopa de vinagre e temperando levemente com sal e pimenta. Coloque as cebolas, os tomates, os pimentos e o manjericão sobre as batatas. Pode ser tapado e deixado à temperatura ambiente por algumas horas.

* Misture 1 colher de sopa de vinagre restante com mostardas e uma pitada de sal e alguns grãos de pimenta. Gradualmente, misture o óleo de tomate seco ao sol para formar um molho emulsionado.

* Quando estiver pronto para servir, regue com o molho sobre a salada e mexa delicadamente para misturar. Ajuste os temperos e sirva.

Salada de milho grelhado com rúcula, abacate e rabanetes

Para maior eficiência, grelhe o milho ao grelhar o frango. A pimenta de Aleppo oferece um calor suave e distinto. Você deve ser capaz de encontrá-lo em uma mercearia bem abastecida ou em uma loja de temperos, e ele está prontamente disponível online. Se não conseguir encontrar, simplesmente polvilhe a salada com pimenta-do-reino moída a gosto e uma pitada de pimenta caiena.

  • 4 espigas de milho descascado
  • 1 xícara de rabanetes fatiados
  • 3 cebolinhas, partes brancas e verdes, cortadas em fatias finas
  • 4 xícaras de rúcula ou couve bebê
  • 1/4 xícara de folhas de coentro rasgadas
  • 1 abacate, cortado ao meio, sem caroço, sem pele e cortado em pequenos cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal
  • 1 colher de chá de pimenta Aleppo

* Prepare uma fogueira de carvão quente ou aqueça uma churrasqueira a gás com todos os queimadores no máximo por 10 minutos.

* Limpe a grelha quente com uma escova de aço e lubrifique-a com uma toalha de papel embebida em óleo. Coloque o milho na grelha e grelhe, coberto, até dourar todo, virando nas marcas de 5 e 10 minutos, por um total de 15 minutos. Retire da grelha e deixe repousar.

* Quando esfriar o suficiente para manusear, corte o milho das espigas e coloque em uma tigela grande. Coloque rabanetes, cebolinhas, rúcula e coentro sobre o milho. (Pode ser coberto e refrigerado por várias horas.) Quando estiver pronto para servir, prepare e adicione o abacate à tigela. Regue com azeite e uma pitada de sal e pimenta e misture bem. Regue o suco de limão sobre a salada e misture bem. Polvilhe com pimenta de Aleppo e sirva.

Para dicas de especialistas para ajudá-lo a se sentir melhor, obtenha o boletim informativo mensal de saúde da AARP.

Salada de melancia com queijo feta, menta e xarope de romã

O acidez doce do xarope de romã aumenta o sabor da melancia. O xarope está disponível em lojas especializadas e supermercados bem abastecidos e online. Se você não conseguir localizá-lo, substitua o esmalte balsâmico ou redução, que você pode encontrar no corredor do vinagre na maioria dos supermercados. E se você quiser, pode fazer esmalte balsâmico fervendo vinagre balsâmico em uma panela pequena em fogo médio até obter uma consistência de xarope.

  • 6 xícaras de melancia em cubos médios
  • 2 onças (1/2 xícara) de queijo feta em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa de xarope de romã
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã rasgadas

Coloque os cubos de melancia em uma travessa grande e larga. (Pode ser coberto e refrigerado por várias horas.) Quando estiver pronto para servir, polvilhe o queijo feta, regue com xarope de romã e espalhe as folhas de hortelã sobre a melancia. Servir.

Leite de coco congelado e sorvete de framboesa com molho de mirtilo

Se você tem um freezer de sorvete, pode facilmente fazer leite de coco de baunilha congelado caseiro. É tão simples quanto misturar 2 latas (13,5 onças cada) de leite de coco normal, 1 xícara de açúcar e 2 colheres de chá de baunilha em uma tigela média. Leve à geladeira durante a noite até ficar bem gelado. Algumas horas antes de servir, bata e coloque no freezer até a hora de servir.

O molho de mirtilo funde o leite de coco congelado comprado na loja e o sorvete de framboesa e dá a esta sobremesa fácil um toque caseiro. As sobras de molho de frutas vermelhas podem ser usadas para dar sabor ao iogurte.

  • 2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados, além de extra para servir (opcional)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
  • 4 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de chá de água
  • 1 litro de leite de coco de baunilha congelado
  • 1 litro de sorvete de framboesa

* Coloque frutas vermelhas, mel, raspas de laranja e 6 colheres de sopa de água em um pequeno forno holandês. Quando a mistura começar a ferver, misture a mistura de amido de milho. Continue a cozinhar até a mistura engrossar e ficar com a consistência do molho. Deixe o molho esfriar à temperatura ambiente. (Pode ser refrigerado em um frasco coberto por algumas semanas.)

* Algumas horas antes de servir, remova a embalagem de papelão que envolve o sorvete. Trabalhando rapidamente, use uma faca afiada para fatiar o tubo congelado em 6 rodelas, colocando-as em uma pequena assadeira com borda e devolvendo-as imediatamente ao freezer. Repita o processo com o leite de coco congelado.

Quando estiver pronto para servir, coloque um de cada rodada congelada em um prato de sobremesa. Cubra com molho de mirtilo - e alguns mirtilos frescos, se quiser - e sirva imediatamente.


11 receitas de salada de macarrão de verão para cada piquenique, bolinho e churrasco

Salada de macarrão é um alimento ideal ao ar livre, mas mesmo o prato mais perfeito pode se tornar chato depois de alguns meses. Experimente essas receitas de salada de macarrão de verão interessantes e giros no lado clássico para tornar a sua propagação de piquenique do Dia do Trabalho ou churrasco o mais emocionante até agora.

Se a salada de macarrão ainda não existisse, a primeira pessoa convidada para um piquenique casual teria que inventá-la. Uma salada fria de penne ou macarrão (ou mesmo macarrão espaguete!), Misturada com vegetais de verão, carnes, queijos, ervas e um molho ousado é a coisa perfeita para transportar para a costa ou para o parque mais próximo, para deixar em uma mesa de piquenique no acampamento, ou sirva para harmonizar lindamente com qualquer coisa que saia da grelha em seu quintal.

Outro lado do verão 16 Receitas de acompanhamento de churrasco com fogão lento e fácil Uma nota sobre segurança alimentar: alguns deles dispensam a maionese, mas, ao contrário da crença popular, a maionese comprada em lojas raramente deixa alguém doente, para estar no lado seguro, confira nosso hacks divertidos ao ar livre para ver como você pode usar uma touca de banho simples e um pouco de gelo para fazer tampas de bacia que se ajustam perfeitamente e mantêm as coisas geladas. E se você precisar levar sua salada de macarrão em uma viagem, veja nossas geladeiras elegantes e cestas de piquenique favoritas para embalar sua comida durante todo o verão.

Aqui estão 11 de nossas receitas favoritas de salada de macarrão de verão e spins no lado clássico de verão.

1. Salada de macarrão com pesto clássico

Simplicidade e vivacidade de sabor são o apelo com este encantador potluck consagrado: pesto de manjericão fresco, mussarela fresca, parmesão ralado na hora, penne rigate recém cozido - você está pegando o fio? Obtenha a nossa receita de Salada de Macarrão Pesto Clássica.

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2. Salada de macarrão com vegetais grelhados no verão

Conchiglie (massa com casca de concha) divide espaço na tigela com os vegetais mais frescos e doces do mercado dos fazendeiros de verão: milho, abobrinha e tomate cereja grelhados antes de jogá-los dá a eles um toque de verão esfumaçado. O queijo feta e o coentro esfarelados fazem com que seja ainda mais fácil de lidar. Obtenha nossa receita de Salada de Massa Vegetal Grelhada de Verão.


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5. Guacamole

Os abacates são embalados com gorduras monoinsaturadas saudáveis, fibras e vitaminas C e K.

Uma revisão de 10 estudos no Journal of Clinical Lipidology descobriu que o uso de abacate em vez de outras gorduras parecia reduzir o colesterol total e o LDL (ruim) e os triglicerídeos.

Tente. Em vez de chips de tortilla, tente emparelhar guacamole com mergulhões mais saudáveis, como vegetais, biscoitos integrais, pão sírio ou camarão.

Use-o como acompanhamento ou cobertura para sanduíches e hambúrgueres de peru. Você também pode adicioná-lo a ovos, saladas e sopas.

Nota do editor: Este artigo também foi publicado na edição de agosto de 2016 da Consumer Reports on Health.


10 ideias de alimentos saudáveis ​​de verão para crianças:

Os melhores e mais saudáveis ​​alimentos de verão para crianças são bebidas, sucos, xícaras de frutas, iogurtes, wraps, hambúrgueres, panquecas, ovos, pipoca, melancia / melão almiscarado e naturalmente doce. Leia abaixo para saber mais sobre cada opção alimentar.

1. Bebidas e sucos:

Quando o mercúrio sobe, você precisa preparar alimentos que sejam frios! Os sucos, principalmente aqueles feitos com água de coco, limão, pepino ou melancia são refrigerantes para o calor escaldante. Misture com raminhos de hortelã fresca.

2. Copos de frutas:

Seja no café da manhã, sobremesa ou lanche no meio da tarde, uma salada de frutas gelada é uma escolha deliciosa e fresca para toda a família. Corte um melão ao meio e recheie-o com fatias de mamão ou fatias de coco.

3. Iogurte:

O requeijão é um refrigerante delicioso. Você também pode adicionar frutas à coalhada para fazer um smoothie saudável e estalar os lábios ou apenas bata-lo com água, adicione um pouco Jaljeera pó. Você também pode dar Masala leitelho durante o verão.

4. Wraps:

Uma versão revisada de um rolo de chapatti, um envoltório que contém muita saúde. Você pode adicionar muitos desses alimentos resistentes - feijão, queijo com baixo teor de gordura, vegetais (pimentão vermelho e verde, milho, cebolinha, espinafre, cogumelos) e frango nos favoritos de todos os tempos entre as crianças.

5. Hambúrgueres:

Embora haja tanta crítica quanto a isso como um viciado, você pode temperá-lo com recheios saudáveis, como coalhada batida em vez de maionese. Em vez de carne vermelha, pode grelhar com rissóis de frango, lentilhas ou vegetais. Frutas, como uma rodada de abacaxi com uma pitada de pimenta, também dão rissóis saudáveis.

6. Panquecas:

Para um aumento instantâneo de energia, prepare um café da manhã divertido para as crianças com uma panqueca de banana fatiada, feita de grãos de trigo integral e coberta com morangos frescos e gelados. Seu filho vai se deliciar com este delicioso café da manhã com certeza!

7. Ovos:

Usados ​​com cautela, os ovos têm um quociente incrível de resistência. Ovos mexidos refogados com cogumelos, junto com pão integral, são os pratos favoritos das crianças. Egg nog com algumas gotas de essência de baunilha, rabanada com flocos de amêndoa e creme de ovo de caramelo também funcionam muito bem com comedores exigentes.

8. Pipoca:

Sim! A pipoca é um alimento saudável para as crianças no verão. Adicione uma pitada de queijo, sal e pimenta para torná-lo picante e tome cuidado para servir em pequenas quantidades.

9. Melancia / melão almiscarado:

Sirva como suco ou rodelas, de qualquer forma são deliciosas. Certifique-se de que eles estão em sua mesa de jantar todas as refeições e coma as sementes também por seu teor de ferro. Você também pode congelar sorvete de melancia e degustá-los como picolés, para variar!

10. Naturalmente doce:

Um punhado de amêndoas, passas e nozes juntas, misturadas em uma pequena xícara de iogurte, é mais saudável do que o sorvete Nutty. Molho de chocolate escuro coberto com morangos é outro negócio “legal”. Se necessário, adicione uma pequena quantidade de chantilly como um tratamento especial.

Experimente essas receitas e comidas de verão para seus filhos e compartilhe conosco se você tiver alguma ideia interessante. Certifique-se de envolver seus filhos na cozinha, pois isso tornará o processo ainda mais divertido!


Cozinhe lentamente para economizar tempo: quatro dicas importantes de segurança alimentar para cozimento lento

Com trabalho, escola, práticas esportivas, aulas de música e tempo de dever de casa preenchendo o calendário, a volta às aulas pode ser agitada. Durante esta época movimentada do ano, ter o jantar esperando por você quando você voltar para casa pode tornar a vida muito mais fácil. É por isso que muitas pessoas optam por usar fogões lentos. Chega de ficar parado na frente da geladeira tentando decidir o que jantar depois de um longo dia de trabalho. Chega de tentar equilibrar a preparação da comida e o dever de casa. Basta jogar os ingredientes na panela elétrica antes do trabalho e ligá-la!

Existem tantas vantagens em usar um fogão lento. Eles podem ajudá-lo a economizar tempo e dinheiro. Fogões lentos usam menos eletricidade do que um forno convencional. Eles cozinham os alimentos lentamente e em baixa temperatura - entre 170 ° F e 280 ° F, e o fogo baixo ajuda a reduzir o custo, cortes mais magros de carne ficam macios e encolhem menos. O calor direto da panela e o tempo de cozimento prolongado se combinam para destruir as bactérias, tornando a panela elétrica uma boa escolha para cozinhar alimentos com segurança.


Existe uma maneira mais segura de servir condimentos e bebidas?

Talvez os componentes alimentares mais complicados de um churrasco de verão sejam itens comuns, como condimentos e bebidas. Doron recomendou preparar pacotes de condimentos e instruir os convidados a tocarem apenas no que estão ingerindo. Se você não conseguir encontrar os pacotes, Nachman recomendou colocar pequenas quantidades de condimentos em mini copinhos de papel pré-cheios. Se você não quiser seguir a rota individual pré-repartida, Chotani disse que você deve nomear uma pessoa para servir comida, uma para servir condimentos e outra para servir bebidas.

Se você não puder ter um garçom operando uma estação de bebidas com jarras, mantenha desinfetante para as mãos por perto. Além disso, não se esqueça de que, quando está calor lá fora, os hóspedes não devem ficar sem água.

“Queremos que todos se mantenham hidratados e bebam muita água”, disse Nachman. O melhor cenário, segundo Doron, é fornecer bebidas em latas ou garrafas individuais para que os hóspedes possam se servir. Como hóspede, se quiser trazer sua própria bebida, tudo bem, mas não se ofenda se o anfitrião disser que prefere cuidar da maioria dos elementos do serviço de alimentação.


Assista o vídeo: Nutricionista dá dicas de como preservar alimentos no verão


Comentários:

  1. Frimunt

    Agradeço a ajuda nesta questão, agora vou saber.

  2. Eadbeorht

    Claro, você nunca pode ter certeza.

  3. Perkinson

    conto de fadas



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